培养现代酒业“舌尖上的工程师”

——访贵州大学酿酒与食品工程学院教授、博士生导师邱树毅

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中国有着悠久的酿酒历史，也有着深厚的酒文化。近年来，酿酒行业在传承古法酿造技艺的同时，也在酿造科技创新、生产技术创新、人才建设创新等方面取得了显著发展，走出了一条高质量发展之路。借此契机，《中国质量万里行》就“培养‘舌尖上的工程师’，助力白酒行业高质量发展”对贵州大学酿酒与食品工程学院教授、博士生导师、“提质强企·酿酒质量万里行”专家组专家邱树毅进行了专访。（剩余2699字）

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