中小牧场困局何解？

——“倒奶传言”背后

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种种迹象表明，在奶牛养殖业中，中小牧场正在经历凛冬。

近日，“倒奶杀牛”的传言频频出现在各类社交媒体上，舆论对此解读不一。《中国经济周刊》记者走访山西朔州、大同等地区的畜牧业获悉，当地，近年奶牛养殖模式发生较大变化，中小型牧场几乎取代了传统的散户养殖。但在养殖成本上涨、生鲜乳价格下降等不利因素的影响下，奶牛养殖业整体经营压力增大，个体牧场还面临着行业格局剧变带来的新挑战。（剩余2898字）

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