火锅店现剧毒蓝环章鱼

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最近，有网友发帖称，在火锅店菜品里看到了疑为蓝环章鱼的生物，随即询问其他网友并得到回复：此章鱼有剧毒，不可食用。

“蓝环章鱼”是豹纹蛸属几种章鱼的统称，其唾液腺能分泌河豚毒素。这种毒素毒性非常强，而且受热不分解。文献中和网络上都有市售章鱼里混入蓝环章鱼的记录，因此，食用章鱼时应注意甄别：蓝环章鱼身上有非常显眼的蓝色圆圈或斑点，跟可食用章鱼区别明显，此外，不新鲜的蓝环章鱼体色会发生变化，蓝环或蓝斑会黯淡一些。（剩余32字）

试读结束

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