聚焦高校食品安全 着力推动“五型改革”

——邯郸职业技术学院推进食堂餐饮服务改革纪实

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习近平总书记高度重视食品安全工作，强调要牢固树立以人民为中心的发展理念，落实“四个最严”要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。去年接连发生的江西工业职业技术学院、华北理工大学等食品安全事件，暴露出涉事高校安全意识淡薄、主体责任缺失等诸多问题，高校食品安全日益受到社会广泛关注。

近年来特别是去年以来，邯郸职业技术学院坚持党委主体责任和纪委监督责任贯通联动、同向发力、一体落实，以机制创新推动学院食堂餐饮服务改革，实现了“以食育人、收回外包、自主管理、零利经营”的目标：食材统一配送新鲜度达到国家标准，饭菜价格整体下降三成左右，水电气消耗由9%下降到6%以下；经营盈余全部用于学生免费用餐和食堂日常维修维护等。（剩余4265字）