生物活性多肽在美容护肤领域应用及技术研究进展

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01生物活性多肽概述

1.1 生物活性多肽简介

肽（Peptides）[1] 是分子结构介于氨基酸和蛋白质的一类化合物，由2 个或2 个以上氨基酸通过α- 氨基（-NH2）和α- 羧基（-COOH） 脱水缩合形成肽键后连接形成。氨基酸为其组成单位，本质与蛋白质相同并保留一定的生理活性，是蛋白质的结构与功能片段（见图1）。（剩余5805字）

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