我国进口冷链食品追溯体系建设探析

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关键词：进口;冷链食品;追溯体系

进口冷链食品是我国消费者最重要的食品来源。随着人们生活水平不断提高，消费者对进口冷链食品的需求大幅增加，每年都有大量的肉类及制品、水产品及制品、乳制品进入我国，进口冷链食品安全是保障我国食品安全的重要方面。虽然我国疫情已基本得到控制，但自2020年7月，进口厄瓜多尔的冻南美白虾样本新冠病毒核酸检测呈阳性后我国多地进口冷链食品相继报告核算检测呈阳性，我们的饮食安全经受了前所未有的挑战。（剩余10338字）

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