绿洲深处有金果
——探访中国重要农业文化遗产新疆叶城核桃栽培系统
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中国产核桃的地方有很多，而新疆喀什地区叶城县的核桃以果实大、壳薄易剥、出仁率高、味香甘甜、油脂丰富、无苦涩味等特点，成为其中的佼佼者。叶城地处亚欧大陆腹地的荒漠地带，属典型的暖温带大陆性干旱气候，对根系发达、怕涝、喜光、喜透气的核桃树而言，这里是绝佳的生长地。
雄伟的昆仑山、柔情的叶尔羌河护佑滋养着古老叶城，其建城史可以追溯到2100年前，而当地培植、生产核桃的历史也几乎同步，孕育出了悠久厚重、丰富多彩的核桃文化。（剩余4491字）