清代饮食文化中体现的满汉融合

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满清入关前的饮食文化带有自身独特性以及地域特色，直至清朝统治者统一全国后，通过与中原地区的汉族不断加强联系的过程以及出于维护上层统治的需要，使得满族饮食文化与中原汉族的饮食文化出现了潜移默化的交流与融合。

一、入关前的满族饮食文化

满族的饮食文化是在继承女真族饮食文化的前提下形成和发展的。食品以稗粟为主，喜爱黏食。（剩余3800字）

试读结束

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