解密老北京的“吃”

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漫步街巷，食为民天。当你漫步大街小巷，你可见北京的大小饭庄鳞次栉比，风味小吃目不暇接。你既观赏古老北京的面貌，也要一饱口福，不然有人就会说，你没来过北京。北京的“吃”名扬内外，北京人也讲“吃”。那些炒肝、豆汁、豆腐脑、灌肠、爆肚儿、炉煮火烧、羊杂碎、豆面丸子、茶汤、炸豆腐……有宫廷宴席、名贵传统菜、风味小吨吃，无所不有。（剩余3385字）

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