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摘要:本文从烟草薄片中各类致香物质的理化特性、热裂解行为和作用机理等方面,详细阐述在烟草薄片燃吸过程中,各类致香物质对感官质量的影响;综述了工艺条件、原料来源和常规化学组分等因素,对烟草薄片中致香物质含量和香气释放的影响;通过对烟草薄片制备的关键技术参数和原料组分进行多维分析,为改进加香工艺和丰富烟草薄片香气提供新思路。(剩余18187字)
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烟草薄片中致香物质对其感官质量影响的研究进展
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