走进厨房里的中药铺

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中医自古就有“药食同源”之说，许多中药既是药物也是食物，其中有些很常见。作为常见的食物，它们离我们并不遥远，有些甚至就在厨房里触手可及。可以这么说，厨房就是离我们最近的中药铺。今天，我们就从炖肉的“五大法宝”—生姜、葱白、花椒、肉桂和八角茴香—说起，看看它们都什么特别之处吧？

一、生姜

生姜为姜科植物姜的新鲜根茎。（剩余1716字）

试读结束

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