广东省“百县千碗”暨兴宁鸽美食大赛圆满闭幕

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1月19日，广东省“百县千碗”暨兴宁鸽美食大赛圆满闭幕，大赛评出了兴宁鸽美食十大名菜、兴宁鸽美食推广店、兴宁鸽美食名厨、兴宁鸽美食名店等奖项。

比赛从1月18日开始，为期两天的比赛中，共有45家企业踊跃参与、46位大厨同台竞技。他们以本土特色食材兴宁鸽为主料，通过煎、炒、烹、炸、煮等烹饪技法，大展身手，各显神通，以精湛技艺充分展现出客家菜肴的独特风味，开启了一场视觉与味觉双重盛宴。（剩余99字）

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