从养好一只虾到做成一桌菜

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作为“中国罗氏沼虾之乡”，高要区罗氏沼虾养殖业已经有30多年历史。2022年，全区罗氏沼虾养殖9.3万亩，产量3.5万吨，产值25亿元。养殖产量占全省60%以上。

但是，传统的罗氏沼虾销售途径只能用水车通过陆运送到各大市场和超市。为了确保虾的鲜活，在运输过程中要增加氧气，所以运输成本高，而且虾的存活时间短，必须在短期内进行销售，这大大限制了罗氏沼虾市场的扩大提升。（剩余724字）

试读结束

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