最有归属感的食物

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从来没有一种食物，像葱这样神奇。逢菜必会用，不论是葱花、葱丝、葱段还是葱结，没有任何一种形态能够束缚它的才华。于是葱香，成了各菜系最为迷人的香味密码。

不过南北对于葱的喜爱，却并不相同。

走进菜市场，南方人更偏爱细嫩葱翠的小葱，每次买个两三根，一家人一顿的量就足够，吃的是个新鲜；

而北方人更喜爱买上一把，或者几捆粗壮叶宽的大葱，放在家里不会坏，下厨做菜手到葱来，吃得满足。（剩余2299字）

试读结束

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