世界是微小粒子的魔术舞台

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膨胀、收缩、变形、消失、变色……我们每天接触到的神奇现象可真不少，许多现象我们都习以为常了，但却未必了解背后的原理。

到底是为什么，水能变成冰和水蒸气，面条煮过之后会变软变粗，玉米能做成爆米花？为什么有的东西坚硬，有的东西柔软？为什么白糖能消失在水中，油却漂在水上？东西为什么可以被点燃，燃烧时都有火焰吗？为什么金属表面如此锃亮？为什么烟花有缤纷的色彩？颜色究竟是怎么回事？

世界就像一个巨大的舞台，不停地上演着奇特的魔术。（剩余210字）

试读结束

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