美食地图第七站：味蕾上的江西
江西不仅风景优美，还有许多美味的食物和有趣的故事。今天，我要给大家讲几个关于江西美食的故事，让你们在品尝美食的同时，也能感受到美食背后的文化和历史。
瓦罐煨汤
煨炖技艺
江西菜擅长使用瓦罐煨炖的烹饪方法，如瓦罐煨汤、瓦罐煨老鸭等。瓦罐煨炖能使食材的味道充分融合，汤汁醇厚，肉质酥烂.
藜蒿炒腊肉
炒制技法
江西菜的炒制技法也颇具特色，如藜蒿炒腊肉、井冈山小炒肉等，火候掌握得当，使菜肴保持鲜嫩口感的同时，还能充分释放食材的香味.
蒸米粉肉
蒸制工艺
蒸制是江西菜常见的烹饪方式之一，如蒸米粉肉、粉蒸鱼等，能够保持食材的原汁原味，口感软嫩，营养丰富.
九江萝卜饼
九江萝卜饼是江西九江的特色小吃，外皮酥脆，内馅萝卜丝鲜美。（剩余290字）