留住记忆中那缕芬芳
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世间有无数美妙的气味令人迷醉。如何抓住那无形无影的气味，将其长久留存，这个问题同样迷人——
捕捉气味
人类天生就迷恋某些气味，捕捉气味的尝试，从提取植物中的芳香物质开始。
不知你有否注意过，把菠萝和一碗猪油一起放到冰箱里，没过多久猪油便沾满菠萝的香味。追逐气味的人们很早就发现了这一现象，于是油脂成了人类的第一位气味捕手：把树脂、树胶、花瓣等原料放进气味清淡的油里，缓缓加热，保持温度在60℃～70℃，一段时间后冷却并过滤掉残渣，就得到饱含芳香物质的油。（剩余3171字）