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研究显示,不良的饮食习惯会导致全球约26%的可预防性死亡。近日,有研究人员在《自然·食物》上发表了迄今为止对全球饮食质量最全面的,也是第一个囊括了儿童和成人的调查研究结果。研究人员结合了从0分(大量食用糖和加工肉类)到100分(蔬菜、豆类/坚果和全谷物平衡饮食)的饮食质量衡量标准,并根据全球膳食数据库的1100多项调查数据,对185个国家的成人和儿童的饮食模式进行了研究。(剩余133字)
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今天的饮食并没有比30年前更健康
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