以光盘致敬食物：如何治理舌尖上的浪费

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2020年11月8日，北京西单约饭街的“光盘行动”宣传广告。图/视觉中国

曾经随意丢掉的萝卜皮变身食堂的腌咸菜，餐厅大碟、大碗换成了小容量容器，“杜绝餐饮浪费”成为桌签标识……“‘自助’变‘自觉’，‘剩宴’变‘光盘’，如今大家都在行动，做一名文明就餐者。”浙江省绍兴市餐饮业和烹饪协会秘书长骆来信说。（剩余4606字）

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