美食类纪录片《风味人间》的跨文化传播研究

【摘 要】美食类纪录片《风味人间》以中国传统饮食文化为切入点，运用饮食符号唤起民族认同，用叙事风格彰显身份认同，用画面表达传递情感认同，并在民族认同、身份认同、情感认同的共同作用下建构了饮食文化认同。“地球村”背景下，跨文化传播已经成为建构国家形象、提升国家文化软实力的重要方式。《风味人间》作为我国美食类纪录片的杰出代表之一，在跨文化传播过程中不仅成功传递了中国饮食文化的精髓，而且具备了描绘世界饮食文化的功能。（剩余5967字）

网站仅支持在线阅读（不支持PDF下载），如需保存文章，可以选择【打印】保存。