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麻
麻中之最当属钵钵鸡。夜市之中，灯火如虹，一家家钵钵鸡店铺，鲜红的灯光照在细长的串儿上。看着热烈如火的酥皮，便觉满面春光。红，是鲜红，是火焰的红，红之间丝丝缕缕的白，是鸡肉本身的白。向店主大声吆喝，一把钵钵鸡便在面前如夏焰般燃烧，激起满腔口水。
一个“咸鱼扑水”咬下一签子，酥皮爆开，麻味如秋风飒飒，山岚满地拂。（剩余561字）
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川味儿
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