母亲的土酸菜

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何斌修，四川盐亭县人，退役军人。曾在全国报刊杂志发表作品若干。

一

父辈们，把制作土酸菜称之为“扎菜”。

上世纪七八十年代，母亲把她扎制的土酸菜变成了“细粮”，颠覆了巧妇难为无米之炊的认知。

老家的土酸菜，曾经是父辈一代的看家菜，或者叫它果腹菜。老一辈人常说，三天不吃土酸菜就会腰杆疼。（剩余7760字）

试读结束

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