春天的野菜江湖

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

春日融融，一簇簇鲜嫩的野菜悄然萌发，这春日限定的鲜美是属于所有人的轻食菜谱。

婆婆丁家喻户晓，随处可见。婆婆丁学名为蒲公英，因其开黄花，故又叫“黄花地丁”，味微苦而清鲜，有平喘止咳、清平肺火之效。晾干的婆婆丁水发之后，可以像鲜的一样凉拌吃，也可熬煮或冲泡作为茶饮和药用。特别值得尝试的是油炸婆婆丁。取来婆婆丁，洗净，裹上用鸡蛋、精盐及水淀粉调成的稀糊，入油炸至金黄即可出锅。（剩余1065字）

试读结束

目录
monitor