大同人的饮食习惯（三）

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阳高

饮食多为一日三餐。少数人家冬闲日短，一日两餐。近几年，职工家庭早晨多不动火焰，以糕点或方便面代之。

本县为小杂粮产区，谷子为主。新中国前大多人家早晚饭谷子面糊糊，煮山药蛋或煮剩饭;中午谷子面拿糕，或高粱面、黍子面糕。北部近内蒙古，有条件户调换莜面，老幼喜食，改善伙食。逐日两稀一稠。农忙活重，早吃稠粥，午吃米糕或豆馅窝头。（剩余2301字）

试读结束

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