蚕豆青青

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立夏前后，老家桂林的乡村圩市上蚕豆多起来了。

那堆成小山似的蚕豆，指头般大小，饱满的蚕豆荚鼓鼓囊囊，煞是喜人。尽管在一大堆时鲜蔬菜中间，蚕豆毫不起眼，但在我看来却觉得格外亲切。

袁枚在《随园食单》中说：“新蚕豆之嫩者，以腌芥菜炒之甚妙，随采随吃方佳”；杨万里在诗中赞美：“翠荚中排浅碧珠，甘欺崖蜜软欺酥”，写的都是立夏时的鲜蚕豆。（剩余1069字）

试读结束

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