心解暑绿苦瓜

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蒋勋的《品味四讲》讲到关于苦瓜的一道菜：腌渍苦瓜。过年的时候，他发现朋友们一方面忙碌地拜见朋友，大吃大喝，一方面心里产生焦虑，觉得过完节要开始上班，放松了一段时间后，生活节奏一下子调适不过来。这时候，他就邀朋友到家里来，煮一锅稀饭，切开红油心咸鸭蛋，配上他做的腌渍苦瓜。他试过很多次，凡是大吃过油腻食物的朋友，对腌渍苦瓜这道菜都叹为观止。（剩余1400字）

试读结束

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