芥菜之味

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芥菜，在我家乡湘北华容念gā菜，与“家”同音。华容人以芥菜为下饭菜，百姓喜欢吃干腌菜、酸腌菜，均以芥菜为原料。不信你到华容来看看，哪家都可捧出一碗。我自小吃干腌菜、酸腌菜长大，对芥菜怀有深深的感恩之情。

记得读小学时自带午饭，母亲用酸腌菜放点猪油渣佐以青椒丝烹炒，为我备下芥菜饭。后来我考到县里成了寄宿生，每周六回家，母亲犒劳我的美食就是干腌菜。（剩余687字）

试读结束

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