冷饭庄 热饭庄
打开文本图片集
在老北京,飯店有庄、堂、居、楼和斋之分,其中叫庄叫堂的,规模最大,讲究最足。饭庄,又有冷饭庄和热饭庄之分。平日里开门揖客营业的,叫作热饭庄;冷饭庄,平日不卖座,只应承大型官宴和红白喜事。凡是冷饭庄,里边必有舞台,可以唱戏,所以办堂会要找这样的地方。冷饭庄,是需要连吃带喝,外加可以听戏的。
冷饭庄,都是在很大很气派的四合院里,而且是三进院带抄手走廊的四合院,比如前门的福寿堂,便是这样一家冷饭庄。(剩余462字)
网站仅支持在线阅读(不支持PDF下载),如需保存文章,可以选择【打印】保存。