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酶抑制率法测定蔬菜中农药残留试验分析


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摘要:为探究现阶段蔬菜供应市场农药残留是否超标问题,本文提出以酶抑制率法为检测手段的蔬菜农药残留试验分析。试验以叶菜类、芸薹属类、豆类、瓜类、茄果类和根茎类蔬菜为检测方向,对19种蔬菜共3800批次进行农药残留试验分析,经扦样研磨加入酶抑制剂检测酶抑制活性的方法探究样品蔬菜中存有农药残留超标的情况。(剩余2633字)

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