宋人品雪消夏

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如今往往把各种冰冻甜食统称“冰点”，须知，宋代不仅有“冰点”，还有“雪点”呢。

据文献记载可知，在冬天去河上截取天然冰块藏入地下冰窖，夏天时取出来用于镇凉，在我国历史上确乎是“自古以来”，最晚也上溯到诗经时代。到了唐代，又增加了藏雪这项内容，冬天大雪之时，从郊外收集洁净的白雪，用牛车一车车地运到皇家雪窖、官署雪窖或者民间的商业性雪窖里，密封藏贮，到了夏天再取出来，实现反季节利用。（剩余988字）

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