冷面浇头推爆鳝

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入夏后,上海人就心心念念要吃冷面了。从前条件差,店里供应的冷面多为素面朝天,一勺酱油一勺醋,再加一勺稀释的花生酱,阿姨操起辣油瓶抖三抖,赛过男人的眼泪水。你恳求多加点辣油,得到的就是一对白眼。

现在条件好了,店里备了六七种浇头,辣酱、三丝、鳝丝、小排、大排、焖肉、面筋、素鸡等,碰到任性的吃货,浇头一叫三样,叠床架屋,喧宾夺主,老前辈看到只会摇头。(剩余893字)

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