烧卖和臊子

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张佳玮

自由撰稿人

杂食动物

香港九龙公园旁边有个点心店,烧卖花样百出:甜梅菜扣肉烧卖、沙爹牛颈脊烧卖、鱼贝肉烧卖、芫荽马蹄烧卖、粟米肉粒烧卖……但他们桌上自夸自赞的桌面大纸写着:“烧卖源自蒙古”。也真老实。

然而去过内蒙古的朋友自然知道,内蒙古烧卖与港式烧卖大不相同:皮里都是肉,还是厚墩墩的羊肉。(剩余1259字)

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