为蟹赋诗著书，还得自己掰着吃

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《红楼梦》吃蟹图。

中国古人吃蟹极早，周朝就有地方贡蟹，至于吃法，也是不挑精粗，怎么都能来。为蟹赋诗著书，让今人领略了古人各种吃蟹法。《太平御览》里提到，晋永嘉郡安国乡有种吃法，“喜于洞中取石蟹，就火边跂石炙噉”——就地烤，真豪爽！

古人既能吃蟹，且早早上升到了理论高度：早先唐朝陆龟蒙有《蟹志》、宋朝高似孙有《蟹略》。（剩余2132字）

试读结束

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