捏落苏与菜卤蛋
白露过后的一天，与著名画家戴敦邦先生去金山区图书馆作一个讲座，结束后已是黄昏，当地朋友留饭，去乡下吃土菜。半个小时后进入亭林地界，到了一家简陋的小饭店：新后岗酒店。装修风格相当素直，大堂两边设了账台、鱼缸，墙上挂了一块铜牌，是某家网站颁发的——2018年上海首届美食评比的第一名。
走进包房，餐桌上已经摆好了几只碟子，其中有一盘菜卤蛋！刚刚出道的吃货对菜卤蛋不一定知道，它是茶叶蛋的兄弟，茶叶蛋是用鸡蛋烧的，它却是用鸭蛋烧的，咸菜卤那种具有乡野气息的鲜味和香气，便是这款风味的灵魂。（剩余1132字）