给食物起“花名”

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张佳玮

众所周知，我国人民在菜式名字上，极有巧思。最流行的自然是引用名人，比如左公鸡、东坡肉、宫保鸡丁、宋嫂鱼羹;也有跟你打哑谜的，比如佛跳墙。据说陈果夫当年想出来一个鸡汁虾仁浇锅巴，因为下汁时声音响亮，方当抗战时，就叫做“轰炸东京”——也算是凑了当时的话题。

当然，类似看似风雅的不直观菜名，也很给人麻烦。（剩余1224字）

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