边鸡品种特性及保种选育的探讨

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摘要：边鸡是一种生长在山西北部和内蒙古南部而得名的一个鸡种，属于北方鸡种，已经在我国北部繁衍数百年，是一种因历史文化交融而出现的品种。边鸡相较于其他鸡种具备较强的抗寒性和粗饲性，养殖便捷，主要用于北方地区人民的日常供给，现今已经成为山西北部地区主要食材，也是山西地区重点扶持项目，为此本文就边鸡品种、外貌、产肉、产蛋以及繁殖性能进行探讨，并分析边鸡保种计划和选育方案，以推动边鸡发展和养殖，逐渐培育出新型边鸡食材，为边鸡未来研究和市场开发提供新思路。（剩余5242字）

试读结束

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