水果玉米贮藏温度与品质的关系研究

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杨香璿  李戈  童锋  杨晶晶

摘要：水果玉米的营养价值很高，甘甜可口，作为新型玉米，不仅受到消费者的喜爱，还能为种植户带来良好的经济效益，是一种兼具保健型和休闲型的现代谷物食品。为了将水果玉米的贮藏品质提升，作者研究了常温25℃和（4±2）℃低温贮藏的水果玉米的品质变化，以研究水果玉米贮藏周期延长的技术与方法。（剩余4902字）

试读结束

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