生鲜蔬菜质量安全追溯体系中消费者风险感知影响因素研究
摘要：近几年来，随着生鲜蔬菜追溯体系的普及，人们对于生鲜蔬菜追溯体系的关注度越来越大。本文通过对现阶段消费者风险感知水平的现状分析，提出了现阶段消费者风险感知存在问题，并分析问题出现的原因，通过分析和总结，可以得出改善消费者风险感知水平较低这一问题的有效对策。
关键词：生鲜产品；蔬菜；追溯体系；食品安全；消费者；风险感知
本文分析了生鲜蔬菜质量安全追溯体系在我国发展现状，研究消费者对生鲜蔬菜质量安全追溯体系的风险感知及影响因素。（剩余4884字）