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摘要:在我国,茶叶的生产和饮用历史十分悠久,我国更是茶叶以及茶文化的发源之地。而随着社会的不断发展,人们对于茶叶的养生保健功能更为看重,再加上生产加工行业的不断发展,茶叶除正常饮用之外,还可以多样化茶食品的形式而存在,极大地丰富了茶叶的形式,更提升其经济效益。在一些较为偏远的地区来说,更可借助当地茶叶资源,积极开展茶食品,来丰富当地产业结构,带动当地经济水平的不断提升。(剩余5531字)
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浅谈茶食品的开发及应用研究进展
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