求解全球粮食系统改革路径

——专访中国农业大学文科资深讲席教授李小云

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有些人在挨饿，有些人在餐桌上浪费，仿佛处于不同的平行世界。

联合国秘书长古特雷斯在2021年9月举行的联合国粮食系统峰会上说，每天全球有数亿人饿着肚子，有30亿人买不起健康食品，有20亿人超重或肥胖，另有4.62亿人却体重不足；与此同时，近1/3的粮食被损耗或浪费，粮食系统还产生了1/3的温室气体排放，并造成80%的生物多样性丧失，因此必须尽早打造全新的全球粮食系统。（剩余3486字）

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