“大食物观”下大豆的深加工利用与植物基食品的发展

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大食物观是党中央提出的农业供给侧结构性改革的重要内容和国家粮食和食物安全战略的关键部分，要求改变依赖种植业和养殖业的传统食物供给模式，向更丰富的生物资源拓展，实现食物供给来源的多元化，向森林和江河湖海要食物，向动物植物微生物要热量和蛋白；强调食物供给不仅要在数量上保障国家食物安全，而且要在质量上保证食品的营养与功能，满足人民群众对美好生活的需求。（剩余2454字）

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