济公与“肉骨头”

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

“无锡排骨”这个名字的出现并不算久，还不到半个世纪，是在20世纪80年代，由于真空包装技术的成熟，为了便于推广，商家才将“无锡肉骨头”这个传统名称，更名为“无锡排骨”。冠上“无锡”，因为这是江苏省无锡地区的特色传统名菜之一，“油而不腻，酥软香甜，咸甜调和，肉美汁鲜”是其特色；而说“排骨”，十分贴切，因为这道美食本来就是选取猪肋排作为原料。（剩余961字）

试读结束

目录
monitor