石磨转动间，非遗豆腐的千年余温
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来到张家港恬庄古街，儿时的豆腐清香味，情不自禁让你迈入这家“非遗”寻曼手工豆腐坊：一捧黄豆，一方石磨，在老艺人粗糙却灵巧的手中，演绎着豆腐制作的古老韵律。石磨轻转，磨出的不仅是乳白豆汁，更是时光沉淀的匠心——那缓慢流淌的浆液，是传统工艺对“慢工出细活”的坚守。滤布轻摇，筛去的是豆渣，留存的却是非遗技艺的纯粹本味；大锅中翻涌的豆香，蒸腾着世代相传的火候智慧；木框压制的瞬间，压实的是手工豆腐的绵密质地，更压实了老艺人对技艺的虔诚…
如今，机械化生产逐渐取代手工劳作，这样的石磨豆腐坊成了城市里日渐稀有的风景。（剩余252字）
