聊聊那些“传说中的”江南春食

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草木蔓发，又是春时。挨过了漫长冬季的蛰伏，又到了苏州人享受天地馈赠的最美“食”光。少了大鱼大肉的肥厚，从新冒出头的春笋，到头茬的植物嫩叶，从细腻丝滑的鱼肉，到鲜香的虾肉、螺蛳，每一道江南春食都是对味蕾的温柔唤醒，每一口都是从传说里走出来的舌尖“春游”。

草头饼：酥脆软糯的经典传承

作为江南地区的特色美食，过完年就陆陆续续在各大菜市场“现身”的草头饼，是活在不少文人墨客笔下的春季美味。（剩余3169字）

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