舌尖上的乡情

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在南充这座充满烟火气的城市里,舌尖上的美食数不胜数,而在我的味觉记忆中,锅盔凉粉和热糍粑堪称“双绝”。

南充人的胃有一半是留给锅盔凉粉的,仁和街的“老兵锅盔”味道非常纯正。瞧,一位老爷爷正在专注地打锅盔。他捧来一团白白的发酵面团,面团在他手中就像个乖巧的孩子。老人熟练地将面团搓成长条,啪的一声甩在案板上,再把面条楸成一个个小圆球,依次排开。(剩余828字)

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