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家乡的麻糍粿

冬至吃饺子是北方的习俗，而在江南地带，冬至要吃麻糍粿。

做麻糍粿时，先用井水浸泡糯米，再将糯米装入木饭甑，用煤火蒸之。蒸熟后，将糯米饭盛出来，趁着它还是热的，抡起木槌反复捶打，直至将它打成米粿。接着，给米粿上洒满黑芝麻、粘满白糖，香糯的麻糍粿就做好了，时刻都散发着一股淡淡的清香。

轻轻咬一口麻糍粿，入口的第一感觉便是芝麻与糖的香甜，第二感觉则是糯米的细腻和糍软。（剩余433字）

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