隆冬食用菌生产与管理技术要点

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俗话说：“小寒大寒，冻成一团”“三九四九，冻破碓臼”，说的就是过了小寒节气，就进入每年最寒冷的时节。以前，冬季是食用菌生产的淡季，但是随着栽培模式的变化、栽培设施的改进，现在隆冬季节的食用菌生产也能正常进行，特别是毛木耳和越夏香菇生产更是开展得如火如荼。针对隆冬气候特点，结合河南省食用菌生产实际，为食用菌生产提出几点生产建议，供广大生产者参考，防患于未然。（剩余1182字）

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