秦脆、阿珍富士苹果最佳采收期判定

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摘   要   以秦脆和阿珍富士苹果为试材，明确其采收期的有效判定方法，并确定其最佳采收期。结果表明：秦脆苹果，9月17—25日是淀粉快速降解期，淀粉染色等级4～5级，果实硬度下降、可溶性固形物含量上升，适合长期贮藏的果实可在此阶段采收；10月2日淀粉染色等级6级时，淀粉水解程度高，果实适宜鲜食；10月7—12日，淀粉染色等级7～8级，淀粉基本水解，果实达到完熟。（剩余5858字）

试读结束

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