延安苹果采后预冷现状、挑战与对策

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摘   要   预冷是指新鲜苹果采收后入库贮藏或运销前，迅速去除田间热，降低苹果温度至贮藏适宜温度的一种商品化处理措施，是近几年延安大力推行的一项苹果采后处理措施，旨在解决苹果在采后处理预冷环节缺失导致果品贮藏品质下降、货架期短等突出问题，也是当前延安在苹果高质量发展先行区建设中亟需解决的短板弱项。（剩余4283字）

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