潼关铁杆青笋优质高产栽培四个关键环节

刘永胜，陕西省潼关县农业技术推广中心，邮编714399;赵婷，潼关县种子工作站;曹晓伟，潼关县畜牧发展中心。

收稿日期：2023-09-05

摘   要   潼关酱笋是从清代流传至今的酱菜名品，其制作原料为陕西潼关当地独有的铁杆青笋。从做好土壤酸碱度调控、不同生长期温度管理、肥水充足供应以及病害科学防控4个环节采取相应措施，保证生产出的铁杆青笋口感纯正、优质高产。（剩余2937字）

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